KAFFEE #tasting hussein#

Beschreibung

Kaffee #tasting hussein# (Costa Rica feat. Indien)

Du denkst, dieser Kaffee hat dir nichts zu sagen? Dann wart’s mal ab! Manche Dinge sehen im zweiten Moment ganz anders aus. Und wenn du glaubst, alles zu wissen, kommt das dicke Ende ganz bestimmt.

 

Was steckt in der Tüte?

100% handgepflückte Arabica (Costa Rica feat. Indien).

 

Was sagt der Kaffeeprofi zum Geschmack?

Ein mittelkräftiger Kaffee mit einem zunächst freundlichen, leicht erdigen und nussigen Charakter, der durch einen edelholzigen Hintergrund ergänzt wird. Man erahnt Züge von Kakao. Im Abgang entfaltet er eine feine fruchtige und würzige Note, die lange anhält. Die anfänglich milde Säure erfährt eine überraschende Intensivierung. Ein Genuss der besonderen Art!

 

Wie wird die Welt ein bisschen besser mit diesen Bohnen?

Fast-Way-Coffee: Diese Bohnen werden ohne unnötige Umwege im Ursprungsland eingekauft und von dort aus so direkt, wie es geht, nach Deutschland gebracht. Zwischenhandel wird auf das absolut Notwendigste reduziert! Und die Kaffeebörse sowieso! Das nennt sich auch Direct Trade.
Es werden nur Kooperativen und Genossenschaften mit Sinn und notwendige Zwischenlager und Transportunternehmen berücksichtigt. Fairness vor!

Nice Work: Grenzwertige Arbeitsbedingungen, miese Bezahlung und üble soziale Bedingungen kann den Leuten das Leben echt schwer machen. Nicht überall sorgen Gewerkschaften, Betriebsräte, Arbeitsschutzgesetze oder die Berufsgenossenschaft für Ordnung. Deswegen wird auf eine Bezahlung geachtet, die ein Leben vor Ort lebenswert macht und da landet, wo sie hingehört.

Robin-Hood-Effekt: Die Bohnen werden in der kleinen und feinen Kaffeerösterei Altewischer weiterverarbeitet, die randvoll mit ganz viel Idealismus, Erfahrung und Überzeugung steckt und stolzes Mitglied des Deutschen Kaffeeverbandes e.V. ist. Echte Handwerks-Ehre! Du machst also große Konzerne nicht noch größer, sondern stärkst kleine und feine Betriebe und deren Betreiber und Mitarbeiter.
Dieser Kaffee sorgt also für den Erhalt der wichtigen Artenvielfalt im Bereich der bedrohten Gattung Kaffeebohnus Roesteriorus Majestius!

 

In welcher luftigen Höhe wachsen die Bohnen?

1400 – 1900m / 800 – 1400m.

 

Wie wurden die Bohnen zu dem, was sie jetzt sind?

Monsooned washed / Washed.

 

In welchen Geräten fühlen sich die Bohnen ganz besonders wohl?

• Kaffeemaschine
• Handfilter
• Chemex
• French Press
• Karlsbader Kanne